Postojeća rješenja za povezivanje hrane poput čačkalica i kuharske špage nisu jestiva, a potrebno ih je ukloniti prije konzumacije. Vizija tima Edible thread je tržištu ponuditi jestivi konac od prirodnih sastojaka i bez alergena koji služi povezivanju sastojaka, dekoriranju i prezentaciji. Ovaj proizvod chefovima daje nove mogućnosti kreativnog izražavanja!
Tročlani Edible thread tim čine Ekaterina Šprajc, Marijan Sudić i Nikolina Batinić. Ciljano tržište su im fine dining restorani jer baš tamo chefovi pridaju puno pažnje detaljima i prezentaciji tanjura.
Naš proizvod ne postoji nigdje na svijetu i uvest će potpunu revoluciju u svijet gastronomije. – poručuju nam Ekaterina, Marijan i Nikolina kojima smo, kako bi ih bolje upoznali, postavili nekoliko pitanja. Pročitaj što su nam odgovorili!
Što vas motivira?
Motivira nas sam razvoj proizvoda. Od početaka u kojima je sve nepoznato, puno pokušaja i pogrešaka do onog konačnog trenutka kad stvari ispadnu puno bolje nego što je početni zahtjev.
Osmjeh i interes svakog chefa je neprocjenjiv osjećaj i govori nam da smo pogodili srž i napravili dobar posao.
Opišite nam svoj radni stil u nekoliko riječi?
Naš radni stil karakterizira velika upornost i kad stvari ne idu glatko, puno istraživanja, kreativnosti i gledanja iz drugog kuta.
Koja riječ najbolje opisuje Edible thread projekt?
Nevjerojatno.
Tko vas inspirira?
Svaka osoba koja je krenula iz „garaže“ i razvila svoj biznis! To je dokaz da se upornošću, promišljenošću i timskim radom mogu postići velike stvari.
Tko je zapravo vaš idealan kupac?
Chef u fine dining restoranu koji je kontinuirano u potrazi za novim idejama, a kreativnost mu je na prvome mjestu.
Što vam je najkorisnije u Startup Factoryju?
Jednostavno znaš da si na pravom mjestu u pravo vrijeme. Puno smo naučili o startup svijetu, na koje stvari moramo paziti, a od kojih ne smijemo odustati. Proširili smo postojeća znanja u suradnji s drugim timovima i mentorima. Iskustva drugih poduzetnika, dijeljenja razmišljanja i međusobna podrška u svakom trenutku je nešto neprocjenjivo.
Tim Edible thread za pobjedu na Startup Factoryju pitcha 16. studenoga na Zagreb Connectu. Prati nas uživo putem naših YouTube i Facebook kanala.